NY 5129-2002 无公害食品 兔肉
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基本信息
| 标准名称： | 无公害食品 兔肉 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2002-07-25 |
| 实施日期： | 2002-09-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 起草单位： | 南京农业大学、中国畜产品加工研究会 |
| 起草人： | 徐幸莲、彭增起、周光宏、赵改名、汤晓艳、刘源 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2002-08-01 |
| 页数： | 6页 |
| 书号： | 155066.2-14612 |
适用范围
本标准规定了无公害兔肉的定义、技术要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于来自非疫区的无公害肉兔，屠宰后经兽医卫生检疫检验合格的兔肉。
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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